Primi piatti

Crema Vichy (crema di carote)
Crema Vichy (crema di carote)



tortellini
tortellini



Pasta alla francescana (funhi brandy pomodoro panna)
Pasta alla francescana (funhi brandy pomodoro panna)



Pasta alla Portofino (Pesto e Panna)
Pasta alla Portofino (Pesto e Panna)



Fusilli alla Nino (crema di peperoni)
Fusilli alla Nino (crema di peperoni)



Maccheroni al pomodoro
Maccheroni al pomodoro



Maccheroni alla mediterranea
Maccheroni alla mediterranea (pomodoro, olive nere, prezzemolo)



minestrone
minestrone di verdure



minestrina in brodo
minestrina in brodo (brodo di carne/verdure, pasta piccola)



passato di verdura
passato di verdura (verdure miste)



Risotto zucchine e gamberi
Risotto zucchine e gamberi



Risotto ai frutti di mare
Risotto ai frutti di mare



Spaghetti di mare
Spaghetti di mare



Secondi piatti

Coscie di pollo allo spiedo (pollo)
Coscie di pollo allo spiedo (pollo)



Emince di pollo
Emince di pollo (straccetti di Pollo con peperoni funghi e panna)



Petto di pollo alla milanese
Petto di pollo alla milanese



Insalatona di pollo (pollo carote sedano maionese)
Insalatona di pollo (pollo carote sedano maionese)



Involtino di tacchino
Involtino di tacchino gratinato al forno (aglio fontina prosciutto prezzemolo basilico



tacchino gratinato
tacchino gratinato



Arrosto alle 4 stagioni (tacchino e vitello olive verdi olive nere carciofini insalatina)
Arrosto alle 4 stagioni (tacchino e vitello olive verdi olive nere carciofini insalatina)



Manzo brasato al Barolo
Manzo brasato al Barolo



spezzatino
spezzatino



Bianchetto di vitello (spezzatino glassato con panna)
Bianchetto di vitello (spezzatino glassato con panna)



Vitello Tonnato (Vitello con salsa Tonné)
Vitello Tonnato (Vitello con salsa Tonné)



Arrosto di vitello
Arrosto di vitello



Filetto di Suino alla griglia
Filetto di Suino alla griglia



Scaloppina al verde (maiale pinoli basilico noci e panna)
Scaloppina al verde (maiale pinoli basilico noci e panna)



Scaloppina di maiale alla crema di asparagi
Scaloppina di maiale alla crema di asparagi



Scaloppina di maiale alla crema di carciofi (maiale con crema di carciofi mantecati)
Scaloppina di maiale alla crema di carciofi (maiale con crema di carciofi mantecati)



Scaloppina all aceto balsamico (fettina di maiale con cipolla e aceto balsamico)
Scaloppina all aceto balsamico (fettina di maiale con cipolla e aceto balsamico)



Gordon bleu (ripieno di prosciutto e formaggio)
Gordon bleu (ripieno di prosciutto e formaggio)



branzino alla mediterranea
Branzino alla mediterranea (olive nere pomodoro prezzemolo)



Filetto di pesce alle olive verdi
Filetto di pesce alle olive verdi (la Daunia di Cerignola)



Pescatrice di mare farcita (aglio prezzemolo pane grattugiato)
Pescatrice di mare farcita (aglio prezzemolo pane grattugiato)



Filetto di sarago gratinato
Filetto di sarago gratinato



Pesce fritto
Pesce fritto



scampi alla milanese
scampi alla milanese



Filetti di pesce alle erbette (olive carote sedano prezzemolo)
Filetti di pesce alle erbette (olive carote sedano prezzemolo)



Filetto di Ombrina alle erbe aromatiche (olive carote sedano prezzemolo)
Filetto di Ombrina alle erbe aromatiche (olive carote sedano prezzemolo)



fritto misto
fritto misto



Gamberoni alla milanese (fritti)
Gamberoni alla milanese (fritti)



frittata
frittata



Omelette
Omelette



uova alla russa
uova alla russa (uova sode con insalata russa e maionese)



Speck affumicato
Speck affumicato



Mozzarella caprese (Mozzarella pomodoro origano carotine lattuga)
Mozzarella caprese (Mozzarella pomodoro origano carotine lattuga)



prosciutto e melone
prosciutto e melone



Salumi misti
Salumi misti



Dolci

dolce_1
dolce_1



Gelato Tiramisu
Gelato Tiramisu



Semifreddo
Semifreddo



Semifreddo
Semifreddo



Semifreddo
Semifreddo